Pan de maìz con queso





INGREDIENTES

* 1 1/2 taza de harina de maìz
* 1/4 taza de harina
* 1/2 taza de aceite vegetal
* 1 1/2 taza de buttermilk ( suero de leche )
* 2 cucharadas de polvo para hornear
* 2 cucharadas de azùcar
* 1 cucharada de sal
* 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
* 2 huevos
* 3/4 taza de queso rallado ( a tu elecciòn )
* chile jalapeño cortado en cuadritos pequeños ( opcional )

PREPARACION

1) Calentar el horno a 400º F
2) Mezclar todos los ingredientes y batirlos por 30 segundos, puedes mezclarlos con un tenedor o cuchara hasta que veas que todos los ingredientes estàn bien mezclados ( harina )
3) Vierte toda la mezcla en un molde levemente engrasado ( yo utilizo el de spray )
4) Hornear de 25 a 30 minutos hasta que dore ( revisa con un palillo y hasta que salga seco )

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