La Cocinita de Roxx

INGREDIENTES. PARA PREPARAR EL POLLO. 10 dientes de ajo bien picados jugo de 2 limas 1/2 taza de aceite de oliva 2 cucharaditas de curry polvo 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de pimienta 5 gotas de colorante comestible color amarillo ( opcional ) 2 libras de pechuga de pollo cortados en fajitas o en trozo tamaño bocado 4 panes pita 1 tomate picado lechuga ( opcional ) PARA LA SALSA SHAWARMA 3 Dientes de ajo 1 taza de tahini 3 tazas de agua 1/2 taza de jugo de lima sal al gusto. PARA HUMMUS 2 latas de garbanzo sin liquido ( pero reservamos el liquido ) 1/2 taza de tahini 1/4 taza de aceite de oliva 2 dientes de ajo pelados sal y pimienta recien molida al gusto 1 cucharada de comino o paprika jugo de 1 lima perejil fresco. PREPARACIÓN POLLO Picar el pollo en tamaño bocado En un recipiente mezclar ajo, jugo de lima y aceite, agregar curry, sal, pimienta y el colorante comestible y mezclar todo bien... en una bolsa resellabl

INGREDIENTES. 1 Libra de carne molida de pavo. 1 cucharadita de gengibre molido 1/2 cucharadita de sal de ajo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de cebolla en polvo. 2 1/2 taza de repollo picado finamente 1 taza de zanahoria rallada Aceite para freir agua. 20 hojas para egg rolls. PREPARACION Calentar aceite en un sarten y cocinar la carne molida de pavo sazonada con el gengibre molidro, sal de ajo, sal y la cebolla en polvo..  Agregar el repollo picado finamente y y la zanahoria rallada solo unos minutos para suavizarlos un poco pero siguen crujientes. Colocamos en el centro de cada hoja una cucharada aproximadamente del guisado y cerramos... al empezar nos humedecemos los dedos con agua y lo pasamos por las orillas de la hoja para que nos ayude a pegarlas.. Para cerrarlos ponemos hacia el centro dos esquinas de la hoja como cubriendo la comida luego pasamos otro extremo encima y enrollamos y en el ultimo extremo colocamos agua con nuestros ded