pay de sausage y huevo

INGREDIENTES 

• 1 hoja masa para pay
• 1 paquete de salchicha jimmy dean o de la marca que quieras  de puerco
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• queso rallado del que te guste ( opcional )

PREPRACION

1. Precalentar el horno a 425 F
2. En un sarten cocinar la salchicha a temperatura media-alta durante 8 o 10 minutos o hasta que quede completamente cocinada..... retirar el exceso de grasa
3. Poner la hoja para pay en un molde de vidrio de 9 pulgadas acomodar bien para que cubra toda la base y los lados.
4. Batir a mano los huevos y luego agregar la leche, sal y pimienta y mezclar, agregar la carne y espolvorear un poco de queso rallado si asi lo deseas,... mezclar y vaciar al molde que tiene ya la hoja para pay.... Espolvorear otro poco de queso encima ( se nota que me gusta el queso jaja ).
5. Hornear durante 40 o 45 minutos o hasta que las orillas de la masa tome un tono ligeramente cafe y al insertar el palillo de dientes al centro del pay... este salga seco.