CARNE CON BROCOLI Y SALSA TERIYAKI CASERA

INGREDIENTES.

• 3 Cucharadas de maicena ( cantidad dividida )
• 1/2 taza de agua.. más
• 2 cucharadas de agua
• 1/2 cucharadita de  ajo en polvo
• 1 libra de carne de res cortada en trozo tamaño bocado-
• 2 cucharadas de aceite.
• 4 tazas de brocoli
• 1 cebolla chica cortada en rajas
• 1/3 taza de salsa soya baja en sodio.
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de jengibre en polvo.
• Arroz blanco cocido.

PREPARACIÓN.

1. En un recipiente mezlar bien 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de agua y el ajo en polvo.
2. Agregar la carne y mezclar para que quede toda cubierta y dejar reposar unos 30 minutos.
3. En un sartén precalentado a temperatura media-alta con 1 cucharad de aceite cocinar la carne, retirarla a otro recipiente
4. En el mismo sartén cocinar el brocoli y la cebolla con el resto del aceite 4 ó 5 minutos el tiempo depende de lo crujiente que se desee.
5. En otro recipiente mezclar la salsa soya, azúcar morena, jengibre, 1 cucharada de maicena y 1/2 taza de agua.
6. Cuando esté listo el brocoli y la cebolla agregar la carne al sartén y la mezcla de la salsa soya y cocinar 2 minutos mezclando.
7. Servir sobre una cama de arroz blanco