HUEVO CON VEGETALES Y FRUTA.




Otra opción de desayuno consumiendo como carbohidrato la fruta sin usar tortillas, pan, avena etc.

INGREDIENTES.

  • 2 huevos  ( o de 3 a 5 claras de huevo ).
  • 1 rebanada de jamón de pavo picado en cuadritos.
  • tomate, cebolla, jalapeño picados finamente y en la cantidad deseada.
  • un puño de espinacas lavadas.
  • aceite en aerosol.
  • sal al gusto

PREPARACIÓN

  1. Calentar un sartén y engrasar ligeramente con aceite en aerosol y agregar la cebolla, chile y jamón y cocinar unos minutos a que suavice la cebolla y el chile... incorporamos el tomate y dejamos suavizar un poco, luego agregamos las espinacas y mezclamos esperamos a que reduzcan es cuestión de segundos... agregamos los huevos, sal al gusto y mezclamos hasta cocinar.
  2. Éste día opté por consumir algo de fruta como carbohidrato que fué 1 taza de melón picado con yogurt griego plain y poquita miel ( opcional )..

    PROTEINA-... Huevos y jamón de pavo.
    VEGETALES... Tomate, cebolla, jalapeño y espinacas.
    CARBOHIDRATO... 1 taza de melón con yogurt griego plain.
    BEBIDAS:.... Té verde y agua natural.

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