Chiles Jalapeños rellenos y asados

INGREDIENTES

*- 12 chiles jalapeños frescos ( grandes para poder manejarlos bien )

*- 1 paquete de tocino en tiras.

*- 1 Paquete (8 oz ) queso philadelphia

*- 1 taza de queso mozzarella rallado.

PREPARACION

1- Abrir con mucho cuidado los chiles para retirar las semillas y venas ( yo lo abro en forma de T es decir trazo una linea horizontal pegado al cabito luego una vertical a lo largo del chile y es donde se forma la T, lo separo con cuidado para limpiarlo)

2- En un recipiente vas a mezclar los quesos.

3- Rellenar los chiles con la mezcla de queso.

4- Abraza el chile con el tocino revisando que quede cubierta la abertura que hicimos

5- Los ponemos en el asador hasta que se dore el tocino y listo (podemos usar el horno tambien ).

Es una excelente botana en las carnes asadas.