CARNE CON BROCOLI Y SALSA TERIYAKI CASERA



INGREDIENTES.

  • 3 Cucharadas de maicena ( cantidad dividida )
  • 1/2 taza de agua.. más
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharadita de  ajo en polvo
  • 1 libra de carne de res cortada en trozo tamaño bocado-
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 4 tazas de brocoli
  • 1 cebolla chica cortada en rajas
  • 1/3 taza de salsa soya baja en sodio.
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo.
  • Arroz blanco cocido.
PREPARACIÓN.

  1. En un recipiente mezlar bien 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de agua y el ajo en polvo.
  2. Agregar la carne y mezclar para que quede toda cubierta y dejar reposar unos 30 minutos.
  3. En un sartén precalentado a temperatura media-alta con 1 cucharad de aceite cocinar la carne, retirarla a otro recipiente
  4. En el mismo sartén cocinar el brocoli y la cebolla con el resto del aceite 4 ó 5 minutos el tiempo depende de lo crujiente que se desee.
  5. En otro recipiente mezclar la salsa soya, azúcar morena, jengibre, 1 cucharada de maicena y 1/2 taza de agua.
  6. Cuando esté listo el brocoli y la cebolla agregar la carne al sartén y la mezcla de la salsa soya y cocinar 2 minutos mezclando.
  7. Servir sobre una cama de arroz blanco

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