QUEQUITOS DE ZANAHORIA Y QUESO CREMA
INGREDIENTES 1 Paquete 8 oz de queso crema Philadelphia. 1/4 taza de azúcar o splenda ( yo usé splenda) 2 1/4 tazas de harina 1/2 taza de azúcar o splenda ( yo usé splenda) 1/4 taza de azúcar morena ( yo usé azúcar morena splenda) 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/4 cucharadita de baking soda ( bicarbonato ) 1 1/2 cucharadita de canela en polvo 3/4 cucharadita de gengibre molido 3/4 cucharadita de sal 2 huevos 3/4 taza de agua 1/3 taza de aceite 1 taza de zanahoria rallada azúcar blanca o splenda para espolvorear. PREPARACIÓN Precalentar el horno a 400 F Poner el queso crema en un recipiente para el microondas y calentar a temperatura baja durante 40 segundos, agregar 1/4 taza de azúcar o splenda y mezclar hasta que quede suave poner aparte mientras se prepara la mezcla para el pan. En un recipiente mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar o splenda, azúcar morena o azúcar morena splenda, polvo para hornear, bicarbonato, canela en polv