La Cocinita de Roxx

INGREDIENTES 2 tazas de pasta penne de multigrano, sin cocer 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en pedazos tamaño bocado 1-1/4 taza de salsa mexicana ( puedes comprarla pero su sabor es dulce.. yo la hice con tomate y chile y guisada en aceite con cebolla y le da un sabor picoso y rico ) 1 taza de elote ( puede ser de lata ) 1 pimiento verde grande, cortado en tiritas finas y luego, cortadas por la mitad 1 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino PREPARACION 1) CUECE la pasta siguiendo las instrucciones en el paquete. 2) MIENTRAS tanto, calienta una sartén grande antiadherente, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto. Añade el pollo; cocina revolviendo durante 2 minutos. Agrega la salsa, el maíz y el pimiento; revuelve bien. Haz hervir. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina esto durante 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido, revolviendo de vez en cuando. 3)ESCURRE la pasta. Agrégala a la mezcla de

INGREDIENTES 1 paq ( 16 oz ) linguine 2 tazas de brocoli fresco o congelado 3 cucharadas de mantequilla 1 1/2 lb pechuga de pollo cortado en porciones tamaño bocado 1 lata (26 oz) crema de champiñones 1 taza de leche 1 taza de queso parmesano rallado 1/2 cucharadita de pimienta negra PREPARACION 1) Cocinar la pasta linguine de acuerdo a las instrucciones del paquete y 4 minutos antes del tiempo requerido agregas el brocoli ( puedes ir probando la pasta y cuando se considere que falta poco para estar lista agregas el brocoli ) 2) En un sarten grande vas a calentar la mantequilla para cocinar el pollo hasta que tenga tono cafe o bien cuando este bien cocinado.. mueve constantemente. 3) Agregas la crema de champiñones, leche, queso, pimienta negra molida mezcla bien todos los ingredientes y luego agrega la mezcla de la pasta con el brocoli mezcla bien para que la pasta quede bien mezclada con la mezcla del pollo... baja el fuegoy deja cocinar un rato mas para que mezclen bien los sabores